Hayatınızın Bütün Taşları Rengarenk Olsun...

18 Aralık 2010 Cumartesi

BEBEKLİ KADININ YEMEK MASASI...

Dün akşam bir arkadaşımda yemekteydik. 3 aylık bebeği ile uykusuz gecelerde dakikaları saymasına rağmen menü tam anlamıyla 10 numaraydı. Neler mi vardı?:

Tarhana çorbası
Nohutlu Bahar Salatası
Zeytinyağlı Enginar
Fırında Patates
Kaşarlı Mantar
Yoğurtlu Biber Kızartması
Zeytinyağlı karışık dolma
Ispanaklı Peynirli Ev böreği
Fırında Tavuk
Zeytinyağlı pirinç pilavı






Masa Ortüsü: Kervan
Yemek Takımı: Bernardo
Çatal-Bıçak takımı: Bernardo
Bardak takımı: Tepe Home
Servis tabakları: Boyner Evde


Önce, oooo çok fazla yemek yapmışsın, hepsi yenmez kalır simdi gibi alçakgönüllü söylemlerin ardından tabakların sıyrılışını görmeliydiniz. Hele mutfak..tam bir savaş alanı gibiydi... Böyle davetlerin ardından bulaşık makinasının değerini bir kez daha anlıyor insan:)
Sevgili ev sahibimiz zeytinyağlılardan birinin tarifini bizimle paylaştı. Buyrun:

Zeytinyağlı Enginar

3-4 enginar
1 kuru soğan
yarım demet dereotu
3 tane havuç
1 su bardağı taze bezelye (tazesini bulamazsanız dondurulmuş da kullanabilirsiniz) 
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
tuz, şeker

Soğanları yarım halka şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Havuçları jülyen doğrayarak tencereye ilave edin ve karıştırarak hafif kavurun. Enginarları da jülyen doğrayıp karışıma ilave edin. Sarımsak rendeleyip bezelye ve suyu ekleyin. (suyu arzunuza göre fazla da koyabilirsiniz). Tuz ve şeker ilave ederek yarım saat kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp dereotuyla süsleyin.
Afiyet olsun...  

2 yorum:

  1. menü ve sofra çok başarılı valla helal olsun cocuklu kadınlara :)) 10 puan...

    şekercim ya bu haftasonu misafirim gelicek çaya akşam bana ne önerirsin börek-salata olarak?

    YanıtlaSil
  2. Tuzlu olarak, üçgen börek; tatlı olarak da ıslak kek iyi gider bence çayın yanında. Şu anda görselleri yok ama tariflerini veririm.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...